顾客预定一个三文鱼刺身蛋糕，提前安排时间做好发出

这是一个预订单。

1.是一个预定的刺身，甜虾蛋糕，还有6份餐具，要做一个夹心底座，先放米饭，再放麻辣鲜蛤米饭，做成夹心，然后放些蟹子。底座不需要做太高，不然三文鱼铺上去会不协调，就一层米饭、麻辣鲜蛤、米饭、蟹子、米饭这样铺好后压紧实，再抽掉模具压平，这样放三文鱼会稳当些。

2.切三文鱼，厚度差不多就行，然后围着夹心底座铺满一圈，厚薄程度自己掌握，不要太厚也不要太薄，像这样一片压一片铺满，比较简单。

3.铺满后上面放个气，放个柠檬，放个紫苏叶，或者萝卜丝也可以。

4.把6只甜虾摆上来，然后旁边放青桔，切成两半摆在两边，再放一个装饰的卡牌。

5.这就是做好的样子，后面要加个包边包起来，防止三文鱼配送时颠散或乱了，包起来会稳当些。

这就是包好的样子，这样就可以装保温袋送走了。