哈尔滨道外这家清真小馆，吃一次就沦陷了，贼拉解馋

哈尔滨是一座开放且极具包容性的城市，对于外来的美食悉数接纳，哈尔滨道外有不少很不起眼的小馆子，却藏着美食。

这家百年清真小馆是清真界的老大，老哈尔滨人都知道这家小店，早在1912年这家小店就有了，老哈人都叫它百年老仁义，现在依然人气很旺，每到饭点座无虚席，来晚了吃不上，只能干瞪眼。

他家的老菜道道都是经典，闭着眼点，不踩雷。扒牛肉条，牛肉口感非常好，用清真烹饪方法“扒”来制作，把汁煨进每一丝牛肉的纤维里，使得牛肉鲜嫩多汁，又有嚼劲，特别是稍带点肥的牛肉条，更好吃，可以说是百吃不厌。

酱焖牛窝骨，挑选肥瘦相间的牛窝骨，还得是那种筋多肉少的，炖得很烂，浓浓的牛肉香味，吃得直上头，既不油也不腻，酱香十足，特别有嚼劲，特别是牛筋，越嚼越香，趁热吃，那种好吃的程度无法形容。

水爆肚，用新鲜的爆肚做成，脆爽鲜嫩，嚼劲十足，特别是他们家麻酱的香味特别出彩，这家的水爆肚是必点的。传统炒牛肚，这是他家的镇店之宝，牛肚软嫩，有浓浓的牛杂香味，跟辣椒和蒜的香味融合在一起，很开胃。

松仁玉米，这是小孩子很喜欢吃的菜，松仁很清香甜甜的，跟玉米搭配在一起是很好的甜品，他家的烧卖也是要必吃的，10块钱一份，性价比很高，汁水浓，皮儿很有韧性，店里还有羊杂汤，羊肉汤，奶白的汤底，羊肉香味浓郁。

吃了这么多道硬菜，再配上一碗羊肉汤或者羊杂汤，这顿饭才算完美，不愧是百年老店，每一道菜都是客人们喜欢吃的，有人说到这家道外的清真小馆里，吃一次就沦陷了，贼拉解馋。