厦门“最好吃”的10家“老字号”美食，本地人推荐，吃货不要错过

孤岛悬崖俯翠海，厦门风光丽人间。

作为中国最早开埠的城市之一，厦门在历经西洋风潮和殖民地后，文化体系自成一派。

是东南沿海与台湾隔海相望的重要城市，其不但是战略要冲，更是历史文化的承载之地。

文化艺术、地道美食、建筑风情以及嗲嗲的闽南方言。

厦门是一座浪漫入骨的城市。

国际文化和厦门传统相遇，酝酿出独特的厦门魅力。尤其是文艺气质浓厚的鼓浪屿，简直是油画里流出来的海。

国际化的商业街区、多元化的餐饮文化、丰富的国际交流活动。

在厦门，有许多中华老字号传统品牌，是厦门人的历史记忆，是城市的繁荣与发展的见证。

以下是厦门“最地道”的10家老字号推荐，包含位置、历史文化以及特色推荐：

位置：中山路22-24号（近轮渡）

历史文化：创立于1945年，是厦门的老字号品牌，以制作花生汤而闻名。

特色推荐：花生汤口感细腻，甜而不腻；此外，麻薯、桔红糕和馅饼也很受欢迎。

位置：和平码头店位于鹭江道3号和平码头客运大楼二层DE单元

历史文化：厦门老字号，特色四物鸭肉面线融合了古早风味与现代健康理念。

特色推荐：鸭肉面线汤鲜味美，鸭肉滑嫩；香酥软壳虾外酥里嫩，鲜美可口。

位置：华昌路125-9号联发东南天地102-104号

历史文化：二十余年老店，承载着厦门同安区的传统美食文化。

特色推荐：招牌同安封肉，肉质酥烂，香飘四溢；同安煎蟹，鲜美无比，蟹黄丰盈。

位置：厦禾路126号

历史文化：八市附近的老字号沙茶面店，承载着厦门的地道美食文化。

特色推荐：沙茶面口感浓郁，搭配丰富的配料如猪肝、大肠等，美味无比。

位置：民族路53号之一

历史文化：逛沙坡尾必吃的店，姜母鸭在厦门有着悠久的历史和独特的制作工艺。

特色推荐：姜母鸭香飘四溢，是厦门岛内数一数二的美味。

位置：未提供具体地址，但可查询当地美食地图或询问当地居民。

历史文化：人气很旺的苍蝇馆子，以制作鸭胗、鸭肠等鸭类美食而著称。

特色推荐：鸭胗、鸭肠口感鲜美，是探寻厦门地道美食的绝佳选择。

位置：环岛路店位于环岛路沿线

历史文化：厦门本地知名连锁闽菜馆，承载着闽南地区的传统美食文化。

特色推荐：海蛎煎金黄酥脆，鲜美诱人；萝卜饭粒粒饱满，香气扑鼻；鸡汤面线汤清味浓，滋养身心。

位置：莲前西路店位于莲前街道莲前西路708号（光大商务酒店1楼）；长青路店位于长青路182号金色四季酒店-2楼包厢-3楼大厅

历史文化：厦门老字号酒楼，承载着厦门的传统餐饮文化。

特色推荐：以制作地道的闽菜和粤菜而闻名，菜品丰富多样，口味鲜美。

位置：花鸟市场附近

历史文化：老牌煲仔饭店，几十年来一直坚守着传统的煲仔饭制作工艺。

特色推荐：煲仔饭香气扑鼻，米饭粒粒饱满，搭配丰富的食材如腊味、排骨等，美味可口。

位置：湖里区

历史文化：最出名的烟火小馆之一，湖里区最近很火的家常菜馆，以制作地道的家常菜而闻名。

特色推荐：招牌鳗鱼口感鲜嫩；功夫猪肝烹饪考究，入口即化；陈皮排骨风味独特，回味无穷。

厦门美食的种类繁多，从传统的海鲜小吃到现代的创意料理，应有尽有。

以其鲜香、清淡、酸甜适中、辣味点缀、独特风味和丰富多样的特点而著称。

以上这些老字号美食店不仅承载着厦门的历史文化，更以其独特的制作工艺和美味的菜品吸引着无数食客。

在品尝美食的同时，也能感受到厦门这座城市的独特魅力。