上海魔都美食大揭秘：上海十大必吃特色小吃不容错过！

嘿，各位吃货小伙伴们，今天咱们要聊的可是个大话题——魔都上海的美食！上海，这座充满魅力的城市，不仅有着迷人的夜景和繁华的购物街区，更有着让人垂涎欲滴的特色小吃。今天，就让我带你一起揭秘上海十大必吃的特色小吃，保证让你吃得过瘾，回味无穷！

第一站：生煎包

这是上海的经典小吃，有着百年历史。上海人常称其为“生煎馒头”。其外皮底部煎得金黄酥脆，咬一口，香脆可口；内馅鲜嫩多汁，肉馅的鲜美、芝麻的香、葱的清新完美融合，让人回味无穷。

第二站：排骨年糕

排骨色泽金黄，外皮酥脆，咬下去“咔嚓”作响，里面的肉质鲜嫩多汁；年糕软糯有嚼劲，与排骨的口感相得益彰。甜辣的酱汁包裹着食材，味道浓郁，是上海的传统特色美食。

第三站：南翔小笼包

起源于上海市嘉定区南翔镇，是上海的标志性小吃之一。小笼包皮薄如蝉翼，近乎透明，隐约可见里面鲜嫩的肉馅和丰富的汤汁。吃的时候要遵循“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”的口诀，品尝起来鲜美无比。

第四站：锅贴

属于沪上本帮菜中的馅类美食。它的外形与饺子相似，但更长一些，经过煎烙后，外皮金黄微焦，口感香脆。内馅通常是猪肉，有时也会搭配时令蔬菜，味道鲜香。

第五站：开洋葱油拌面

看似简单，却有着独特的风味。面条煮好后，加入开洋（即腌制晒干后的虾仁）、葱油以及其他调料拌制而成。面条爽滑有嚼劲，葱油香气扑鼻，开洋的鲜味融入其中，口感润滑爽口，令人百吃不厌。

第六站：上海蟹壳黄

因形状和蟹壳相似而得名，是上海的传统点心。外皮酥脆，呈金黄色，上面沾满了芝麻，香酥可口。内馅有甜、咸两种口味，甜的一般是豆沙馅，咸的可以是葱油馅等，是茶客们喜爱的小吃。

第七站：上海擂沙圆

是上海乔家栅点心店的传统名点。它是将煮熟的汤圆放入赤豆粉中滚拌，使汤圆外层均匀地裹上一层赤豆粉。吃起来既有汤圆的软糯，又有赤豆的香甜，口感独特，方便携带。

第八站：上海白斩鸡

皮黄肉白，形状美观。鸡肉肉质鲜嫩，肥而不腻，口感爽滑。搭配特制的酱料，味道鲜美，是上海的一道传统名菜，也可作为小吃品尝。

第九站：素菜包

以蔬菜为主要馅料，将自然的鲜美发挥得淋漓尽致。包子皮松软，馅料丰富，通常选用新鲜的时令蔬菜，如青菜、香菇、豆干等，营养丰富，口感清爽。

第十站：小绍兴鸡粥

创办于1947年，煮好的鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮。鸡粥口感鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，与鸡粥搭配相得益彰，是上海人喜爱的美食之一。

好啦，以上就是上海十大必吃的特色小吃啦！是不是已经迫不及待想要去尝尝！